RENDEZVUE

DINNER FOR TWO

Vorspeisen:
Begrüßungscoktail
200 g Erdbeeren
200 g Sauerkirschen
1 EL Zucker
1 Schnapsglas Kirschlikör
1/4 l Eistee
eine Pikkoloflasche Sekt

Früchte waschen und entsteinen und in einer Schüsseln mit dem Zucker ziehen lassen.
Alles in den Mixer geben und volle pulle durchmixen..!
Danach in Gläser füllen und erst zum Schluss den Sekt drübergießen.

Vorspeise
Liebhaber-Ecken
2 Scheiben Vollkorntoast
Feigen(frisch)
Kirschtomaten
Olivenöl
Gewürze
Basilikumblätter

Das Brot toasten und mit Olivenöl beträufeln. Mit Feigen und Tomaten belegen, würzen und mit Basilikum belegen.

Hauptspeise:
Liebessteaks
2 Steaks
Käse
2 Teelöffel Kräuterbutter
Güne Pfefferkörner
Salz
Rouladennadeln

Steaks aufschneiden und den Käse mit der Kräuterbutter hineinfüllen und zerhackte Pfefferkörener ins Fleisch drücken. Das Ganze mit Rouladennadeln verschließen. In einer Pfanne erhitzen und die Steaks auf jeder Seite 5 Minuten braten. Würzen.

Nachtisch:
Marzipanbeutelchen
300 g TK-Blätterteig
200 g Marzipanrohmasse
75 g Puderzucker
100 g gemahlene Mandeln
1/8 l Sahne
1 Msp. Zimt
2 Tropfen Bittermandelöl
1 Spritzer Zitronensaft
1 Ei

Backofen auf 220 °C vorheizen. Blätterteig in Quadrate schneiden. alle Zutaten verrühren und aus der Masse Bällchen formen und auf die Quadrate setzen. Die Teigränder mit verquirltem Eiweiß bepinseln. Kleine Beutel formen und mit Eigelb bestreichen. Auf ein mit Wasser bespritztes Blech setzen und in 15-20 Minuten goldgelb backen.