GENESUNGSMENUE (z.B. bei schlimmer Erkältung)

Hühnersuppe
1 Poularde (frisches Hähnchen)
2 Bund Suppengrün
1 Petersilienwurzel
2 Lorbeerblätter, 5 Wachholderkörner

Huhn waschen, mit geputzten, klein geschnittenen Gemüse und Gewürzen in den Topf geben. So viel Wasser, daß das Huhn gut bedeckt ist und kochen bis das Huhn fast zerfällt. Dann das Huhn rausnehmen und Fleisch ablösen und wiederin die Brühe zurückgeben. Hühnersuppe mit Reis, Fadennudeln oder Grießklößchen servieren.
Wichtig: von Mama zubereiten lassen!